只有这里的牛肉敢说全国第一华人首富都是吃它长大

———— 发布时间：2024-09-12   编辑：ag旗舰厅官方网站入口  阅读次数：————

　　要说哪里的牛肉最出名，很多人第一印象就是内蒙古，因为那里草原广阔、牛羊遍地。要不然就是西藏的牦牛肉。不可否认，这两个地方的牛肉都是非常美味的，尤其是风干之后的牛肉干，吃起来非常香！但只有这里的牛肉敢说全国第一，华人首富都是吃它长大的！

　　小编今天要讲的是另外一个美食之乡——广东潮汕！潮汕人对美食研究很有一套，自成体系，尤其是对牛肉的喜爱。

　　华人首富李嘉诚就是实打实的潮汕人，还有腾讯公司的马化腾，也是潮汕人，他们也都很喜欢自己家乡的牛肉。从小吃到大多年不忘！

　　在潮汕，有一种不同于其他地区的火锅，叫做潮汕牛肉火锅。它走出了一条不同于川渝火锅麻辣口味的另一条路，重在新鲜！蔡社牛肉城就是一家非常著名的牛肉火锅，最好是有熟人带着去哦，因为好肉精肉都是留给熟人的。

　　大家吃过的牛肉丸已经不在少数了，但是正宗的潮汕牛肉丸一定有很多人没有吃过。这是一种潮汕的小吃，都是手工制作，所以牛肉丸的口感吃起来非常的神奇，有的爽脆，有的又很筋道，而牛肉丸里面的牛肉就很细嫩，还可以吃到牛的嫩筋哦！

　　广东应该是我们国家最喜欢吃牛杂的一个城市了，很多地方对牛杂这种东西都不会使用，但是广东人却善于将它们制作成一种美食。在潮汕，牛骨头被打碎，然后和牛杂一起放去过里面，和着清水熬出一锅鲜香四溢的牛杂汤。

　　潮汕人也喜欢把牛肉用来腌制，切得非常薄的牛肉很容易入味，加入调料和料酒，一来可以调味，二来可以去腥，潮汕人还会加上蚝油，吃来更加鲜香。