安井锁鲜装秒光21万包！火锅料龙头涌入直播带货热潮！什么样的产品能大卖？

———— 发布时间：2024-09-21   编辑：ag旗舰厅官方网站入口  阅读次数：————

　　直播是打造爆品的制胜法宝，其中尤以抖音和淘宝直播的应用最为广泛。伴随直播带“快车”，积极投身直播新蓝海，在营销方面积极尝试，取得了品牌宣传和业绩增长的双重效果。

　　企业与直播平台合作，形式主要有两种：一种是赞助平台线下活动，比如安井独家冠名“抖in厦门”，沈师傅助力“抖in天府城市美好生活节”等；另一种是与知名主播合作，通过抖音直播、淘宝直播的形式直接卖货。前者的品牌传播力更强，后者的带货能力更大。

　　在人人皆可当主播的时代，直播产品数不胜数，竞争也日渐激烈，具有地方特色的产品更易凸显出来，凭借差异化让消费者产生购买欲望。

　　近期，直播领域的热门活动当属华糖云商举办的“528我爱播·CEO直播大赛”，100多家优质食品企业共赴线多家采购商线上选品，获数万点赞，行业趋势最新判读、产品全维度展销及招商优惠大礼包应有尽有。其中秦皇岛海洋食品有限公司的午餐肉罐头获赞7947个，本品优选优质猪肉，经多道工序加工而成，可直接食用，也可涮、煮、煎、炖，是居家、野餐、旅游、野外作业食用之佳品。

　　疫情期间，消费者外出就餐受阻，火锅企业上演云端突围，纷纷开启了“吃播模式”，直播间里，火锅商家真实的后厨场景、诱人的吃播画面，全方位为消费者展示餐厅的特色美食，还可以联合行业大咖、资深大V、美食KOL等同步互动，成了线下餐厅圈粉的新路径。以潮汕牛肉火锅为例，很多品牌加入了吃播行列，带动了地方特色鲜明的潮汕牛肉丸名声大涨，还带动了火锅店外卖业绩大增，促进了店内火锅食材的销售。

　　今年4月，荆州市公安县县长杨运春参加了“湖北荆州重启 市长带你看荆州”抖音直播活动，直播中杨运春通过与网红大咖连线等方式，向全国各地网友们分享公安特色农产品“东南醇”牛肉火锅，并现场品尝“东南醇”牛肉火锅，评价产品口感，还为网友们送去福利。此次活动中，公安的“东南醇”牛肉火锅直播销售6000余罐，销售额超50万元。

　　5月8日晚，潮汕牛肉丸标杆企业汕头市潮庭食品股份有限公司携手全球研习社在京东直播，线上销售潮汕特色美食，潮庭爆品牛肉丸通过直播收获了大量人气。潮庭食品是一个以正宗潮汕牛肉丸为拳头产品的潮汕美食知名品牌，近年来，潮庭食品搭乘互联网迅速炼就网红体质，旗下美食也搭乘着互联网快线渗透到大江南北。

　　对潮庭食品来说，带货需求属于初级段位，通过直播间来传递品牌文化更为核心，直播更重要的任务是与粉丝们增强联系，感知市场需求变化，以年轻化的方式生动有趣地传递品牌主张。

　　直播活动面对的一般都是C端消费者，所以适合家庭消费的小包装食材产品更走量，更易在单次直播中创造佳绩。另外，潮流包装产品更受粉丝欢迎，比如海欣抖抖系列休闲鱼糜，以高颜值的潮流包装激发了消费者共鸣，同时与当前的火爆游戏及网红抖音相结合，契合目前消费者爱玩、爱颜值、爱分享的新需求，产品大卖。

　　2019 年海欣食品股份有限公司旗下全资子公司东山腾新食品有限公司入局冲泡关东煮品类，推出了海欣丸の盛宴即食冲泡关东煮，随后线上线下持续发力，与各大平台网红合作进行主播推广，直播过程中主播们边泡、边说、边吃。“好吃！”“真的好香！”

　　“我自己都下单了，买就对了！”有趣又美味的8分钟等餐体验，让各位观看直播的粉丝剁手剁不停。年轻化的鲜艳趣味包装，大众化的口味选择，再加上“小海芯”IP的加持使丸の盛宴关东煮迅速蹿红。产品上市开售不到一个月轻松突破10000件大关，至今销量持续上涨中。近期，丸の盛宴关东煮入驻“线上食材节”，企业专门开设店铺展示其休闲系列产品，引发了经销商代理热潮。

　　2019年9月，福建安井食品股份有限公司独家冠名了“抖in厦门”活动，现场的安井锁鲜装展馆吸引了众多“抖友”参观和体验，抖音平台上千万级达人“仙女酵母”和“贫穷料理”等现场品尝安井美食，参与互动游戏，网红明星助阵，安井锁鲜装“丸”转抖音。

　　今年5月，在天猫聚划算517吃货节，安井出现在全球好物推荐官薇娅的直播间。薇娅口中“我期待了一晚上的鱼丸”，是安井在2019年重磅推出的锁鲜装。当晚，薇娅推荐了嫩鱼丸、鱼豆腐、撒尿牛肉丸三个产品，两分钟秒光3万份，销售额超过330万元。

　　6月17日，全球好物推荐官薇娅viya，再度在零食节专场直播推荐安井锁鲜装。秒光21万包，28万多人进店抢购，销售额超过267万元！

　　产品营销的前提是清晰定位消费人群，直播平台的用户群以90后、00后等年轻人为主，他们追求时尚潮流、新奇好玩、物美价廉的产品，所以企业想要通过直播平台营销，选择的产品要契合用户需求。

　　近两年，海底捞频频走上网络头条的原因，与“抖友”们的创造力密不可分。比如爆品抖抖面筋球，鸡蛋打入葱花水中搅拌均匀，倒入面筋球中用虾滑封口煮熟，一道新菜品就诞生了，产品给足了吃货创新空间，也十分有趣。可塑性强的产品好玩好看，可以增强视频创造者与消费者的互动性、话题性，更易促进内容传播。

　　一种口味在网络传播起来可谓几何式，快速扩散并获得极大的知名度。网红口味快速流行的原因就是新奇特，新奇特的个性化产品可以持续点燃消费者的尝新欲，并引发年轻人的抢购热潮。